中新网重庆5月22日电 (马佳欣)22日，重庆美食“渝味360碗”嘉年华启动仪式在重庆悦来国际博览中心举行。“渝味360碗”产业赋能金融服务中心(以下简称“金融服务中心”)在活动上发起成立，标志着重庆美食产业在“美食+金融”跨界融合上迈出关键一步，为西部餐饮产业高质量发展注入强劲金融动能。
“渝味360碗”是重庆着力打造的城市美食名片，汇聚了全市最具代表性的渝味菜肴。自2024年启动“渝味360碗”品牌培育工程三年行动计划以来，通过实施美食文化提升、消费提质扩容、品牌营销提升、产业赋能增效四大行动，已构建起“政府引导、市场主导、全民参与”的品牌培育体系。截至今年4月，该品牌已推选出重庆特色美食360道、最具文化价值和最具旅游价值菜品各180道，推出荣昌卤鹅、歌乐山辣子鸡等十大魅力菜品，累计培育“渝味360碗”美食体验店、示范店、旗舰店、街区481家。
此次成立的金融服务中心，旨在破解“渝味360碗”餐饮企业长期面临的融资难、融资贵痛点，通过整合政府、行业、金融三方资源，搭建专属产业金融服务平台，助力渝味美食品牌产业化升级，推动重庆美食产业提质增效、扩容升级。
作为西部美食产业专属一站式金融服务平台，该中心将连接政府部门、金融机构与广大餐饮企业，覆盖餐饮企业初创、成长、扩张等全生命周期金融需求，致力于打造西部美食产业金融服务标杆。
据规划，金融服务中心将围绕六大核心内容展开合作，构建全方位、多层次金融服务体系。在组织架构上，组建指导委员会、执行秘书处及专项服务工作组，清晰划分权责，保障高效运转；服务阵地方面，打造“线上小程序+线下服务窗口+西洽会专区”一体化服务矩阵，实现金融服务触手可及、便捷高效；产品供给上，针对初创体验店、示范店、连锁旗舰店不同发展阶段，分层推出结算、融资、保险、供应链金融等差异化服务，精准匹配企业需求。同时，常态化开展融资对接会、政策解读与金融培训，联动产业链上下游资源，促进产业协同发展；聚焦第八届中国西部国际投资贸易洽谈会，协同推进现场服务、消费引流及融资对接工作，放大展会赋能效应，并建立健全行业风险评估与预警体系，筑牢风控防线，保障金融服务稳健可持续。
“近年来，重庆持续深耕‘渝味360碗’品牌培育，推动巴渝美食从地域风味向全国性IP跨越。”重庆市商务委相关负责人表示，金融服务中心的成立是金融活水精准滴灌实体经济、服务地方特色产业的一次创新实践，将进一步激活餐饮经营主体活力，推动“美食+文旅、农业、金融”深度融合，助力重庆美食香飘西部、走向全国，为建设国际消费中心城市贡献美食产业力量。(完)
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